Kulinarik

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copyright Erlsbacher, Foto: eharry - IT-Management

Das GenussReich in der Steiermark

Produzenten, Genussläden, Handwerksbetriebe

Die GenussReich Produzenten auf einem Bild mitten in der herrlichen Landschaft

Der Erzberg, mitten in der Steiermark, wird seit jeher auch liebevoll „Steirischer Brotlaib“ genannt. Und weit um diesen steirischen Brotlaib erstreckt sich das GenussReich - mit steirischem Bauernbrot, aber auch vielen anderen Feinheiten aus der Region.

Die zahlreichen Produzenten, GenussLäden, Gastronomen, Handwerksbetriebe und GenussBetriebe im GenussReich stehen für guten Geschmack, Verbundenheit zu unserer Region, legen ihren Fokus auf nachhaltige und nachvollziehbare Produktionsweisen und guten Geschmack.

Im GenussReich werden Speck- und Schinken, Wild- sowie Fischspezialitäten erzeugt, feinster Honig geerntet, Kernöl produziert, Kuh- und Ziegenmilch zu Käse, Topfen und Bauernmozzarella weiterverarbeitet, Gemüse, Obst und Beeren angebaut, Getreide angepflanzt und zu Brot und Nudeln weiterverarbeitet, eigene Äpfel gepresst um daraus Apfelsaft und Most zu erhalten, Kräuter für Kräutersalz, Tee und Suppengewürz gesammelt und getrocknet und im Einklang mit der Natur angebaut, geerntet, Tiere gehalten und gejagt.

Die Wirte im GenussReich kreieren einerseits neue Gerichte mit den Produkten aus der Region und schöpfen andererseits aus dem unermesslichen Fundus der traditionellen Kochkunst. In den gemütlichen Wirtsstuben, schönen Gastgärten, Restaurants und Almen der Wirte wird Gastfreundschaft gelebt und bei zahlreichen Festen die Gemeinschaft gefeiert. „Beim Essen kommen die Leut’ z’amm“ heißt hier aber nicht nur „am Tisch zusammen kommen“, die Wertschätzung zwischen Bauern und Wirtsleut’ und gegenseitige Unterstützung ist die Basis der Philosophie für das Leben im GenussReich.

Sich kulinarisch verwöhnen zu lassen, mit Alpakas, Pferden und Lamas die Gegend erkunden, in den GenussLäden und bei unseren Handwerkern einkaufen oder einfach nur gemeinsam mit uns unsere Region genießen - das zahlt sich aus!

Verein Kulinarikinitiative Steirische Eisenstraße
Gubattagasse 2a
8700 Leoben
www.genussreich.at

Kontakt

Tourismusverband Leoben
Hauptplatz 3
8700 Leoben
 +43 3842 48148
office(at)tourismus-leoben.at

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